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Facetas
Prepara en casa este chop suey con berenjenas y pollo
08:40 AM / 05/12/2018 Gabriela Trujillo Prado
Agencias

Este plato resulta fácil y rápido de hacer en casa, además de saludable.

 

Ingredientes:

 

3 cucharadas de aceite 
2 pechugas de pollo 
½ taza de zanahoria cortada en juliana 
½ taza de pimentón cortado en juliana 
½ cucharadita de sazonatodo
½ taza de cebolla cortada en juliana 
1 cucharadita de jengibre picadito 
1 taza de repollo cortado en juliana 
½ taza de calabacín cortado en juliana 
1 taza de berenjena cortada en juliana 
¼ taza de salsa de soya 
½ cucharadita de cilantro picadito 
1 cucharadita de celery picadito 
¼ taza de cebollín cortado en juliana

 

 

 

Preparación:

En una sartén saltea el pollo con el aceite, luego todos los vegetales en el siguiente orden: zanahoria, pimentón, el sazonatodo, la cebolla, el jengibre, el repollo, el calabacín, la berenjena, luego agrega la salsa de soya, el cilantro, el celery y el cebollín.

Cocina por 7 minutos hasta que queden los vegetales jugosos. Sirve caliente.

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